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페리카나 치킨의 역사에 대해 자세히 알아보겠습니다. ### 페리카나 치킨의 역사 페리카나 치킨은 1982년 국내 최초로 양념치킨을 개발하고 프랜차이즈 사업을 시작한 1세대 치킨 브랜드입니다. 40년 전통의 특제 양념과 고소하고 바삭한 튀김 비법으로 유명한 페리카나 치킨은 현재 글로벌 7개국에 진출하며 한국 치킨 문화의 세계화를 이끌고 있습니다. ## 페리카나 치킨의 창업 및 발전 - **1982년**: 페리카나 치킨이 국내 최초로 양념치킨을 개발하고 프랜차이즈 사업을 시작했습니다. - **1980년대**: 페리카나 치킨은 국내 치킨 시장을 선도하며 빠르게 성장했습니다. - **2000년대**: 페리카나 치킨은 국내 치킨 시장의 대표 브랜드로 자리잡았습니다. - **2021년**: 페리카나 치킨은 글로벌 ..

BBQ 치킨의 역사는 다양한 문화와 요리 전통이 결합된 결과물로, 특히 미국과 한국에서 두드러진 발전을 보였습니다.  ### 미국의 BBQ 치킨 #### 기원 및 발전 - **원주민 문화**: BBQ의 기원은 아메리카 원주민들의 요리 방법에서 비롯되었습니다. 그들은 고기를 천천히 구워내는 방법을 사용했습니다. - **노예제 시대**: 19세기 미국 남부의 노예들은 고기를 천천히 훈제하는 방법을 사용하여 더 저렴한 고기의 질을 높였습니다. 이로 인해 BBQ 요리가 발전하게 되었습니다. - **상업화**: 20세기 초, BBQ 소스가 상업화되기 시작하면서 BBQ 치킨은 미국 전역으로 퍼지게 되었습니다. #### BBQ 치킨의 특성 - **소스**: 미국의 BBQ 치킨은 다양한 소스(매운맛, 단맛, 새콤한 맛..

교촌치킨은 대한민국의 대표적인 치킨 프랜차이즈 브랜드로, 그 역사는 다음과 같습니다. 1. **창립 및 초기**:    - 교촌치킨은 1991년 대구에서 권원강에 의해 설립되었습니다. '교촌'이라는 이름은 창립자의 고향인 경상북도 칠곡군 교촌리에서 따왔습니다. 초기에는 작은 치킨집으로 시작했으나, 독특한 간장 소스와 바삭한 치킨으로 빠르게 인기를 얻었습니다. 2. **성장과 확장**:    - 1990년대 중반부터 2000년대 초반까지 교촌치킨은 전국적으로 매장을 확장하기 시작했습니다. 고유의 간장 맛과 푸짐한 양으로 소비자들의 사랑을 받았고, 꾸준한 성장세를 보였습니다. 3. **브랜드 강화**:    - 2000년대 들어 교촌치킨은 브랜드 이미지를 강화하기 위해 다양한 마케팅 전략을 도입했습니다. T..