반응형 #탕수육 #한국음식 #중화요리 #탕수육역사 #한식 #소울푸드 #중국음식1 탕수육의역사 탕수육은 한국인의 소울푸드 중 하나로, 많은 사랑을 받고 있는 요리입니다. 그 기원과 역사에 대해 깊이 알아보도록 하겠습니다.탕수육의 기원탕수육은 원래 청나라의 탕추라는 요리에서 유래되었습니다. 1882년 임오군란 당시 청나라 화교들이 한국에 이주하면서, 그들의 전통 요리를 한국인의 입맛에 맞게 변형한 것이 오늘날의 탕수육이라고 할 수 있습니다. 이들은 주로 인천에서 청 요리집을 열었고, 그곳에서 탕수육이 본격적으로 퍼지기 시작했습니다. 여기서 탕수육은 단순한 고기 요리에서 그치지 않고, 한국 특유의 소스와 조리법으로 변형되었습니다.탕수육의 발전 과정탕수육이 한국에 소개된 이후, 많은 가정에서 그 조리법이 전해졌습니다. 초기에는 고기와 채소를 사용한 간단한 요리였으나, 시간이 지나면서 점차 튀김과 달콤한.. 2024. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
